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在EVOH共聚物中，变更乙烯单体与乙烯醇单体的含量，就能得到性能大不相同的EVOH。其中，乙烯单体提供耐水性和加工性，而乙烯醇单体则提供阻隔性，因此乙烯单体的含量增加，氧气透过系数也增加。如：EVOH含29%乙烯时，其氧气透过系数为0.1ml.mm/m2d.MPa，而乙烯含量在38%时，其氧气透过系数为0.4ml.mm/m2d.MPa。
EVOH因树脂分子结构中存在羟基，因此EVOH具有亲水性和吸湿性，纯EVOH制品的吸水性很高，严重影响阻隔性能，因此EVOH不能单独使用，往往作为中间材料与其他材料复合使用，防止其吸水性影响其阻隔性。并且EVOH的阻隔性会随温度上升而下降。它能防止O2等气体透入包装袋内，也能防止袋内充气的逸出。其阻气性比PA高100倍，比PE、PP高1万倍。
EVOH产品实拍
